朱克庆,主食品设备专家
2015年06月16 18:45:44 作者:郑州正杰咨询 来源:郑州正杰咨询

朱克庆简介:河南工业大学机电工程学院教授。河南工业大学主食工程研究所所长、国家小麦工程技术研究中心客座研究员、河南省小麦大面积高产综合配套技术研究开发与示范技术专家组成员、中国粮油学会发酵面食分会专家委员会委员、中国机械工程学会高级会员、国家科技成果评审专家、河南省科技成果评审专家、河南省农村科技开发中心特聘教授、原国内贸易部有突出贡献的中青年专家。

科研经历:1983年承担商业部下达的“馒头连续化生产工艺及设备”研究项目,完成并通过了商业部主持的技术鉴定;1986年主持国家经委重大技术改造项目“MTX-250型馒头自动生产线”的研制任务,1990年通过内贸部主持的技术鉴定,该项技术填补了国内空白,属首创。1992年该项目获河南省科技进步二等奖和国内贸部科技进步二等奖;主持了河南省攻关项目“GSX-50型谷物食品生产线”课题,完成并通过了省科委的技术鉴定,获省教委技术成果一等奖,河南省科技进步二等奖;1995年主持九五国家重中之重攻关项目“小麦大面积高产综合配套技术开发与示范”中第四专题“小麦储藏加工技术研究与设备的开发”,(国编号:95-001-02-04),任首席专家。2001年该项目通过国家科技部的正式验收。主持完成河北省《小麦谷朊粉新产品的研究开发》科技攻关项目并通过鉴定,获得河北省科技进步二等奖。2001年参加河南省天冠集团承担的“小麦综合利用生产燃料乙醇” 重大科技攻关项目可行性论证工作。

自90年以来在各类期刊上发表:“馒头工厂及其设备的开发研究 ”、“工厂馒头工艺对面粉品质要求的研究”、“工业化生产馒头的开发研究”、“连续发酵法生产馒头的研究 ”、“中华馒头生产成套设备的开发研究”、“休闲小馒头工艺及设备的研究和开发”、“营养馍干生产工艺及设备的研究”。等50余篇科研论文,其中有27篇获国家科技部、河南省科研论文二、三等奖和优秀论文奖. 出版著作3部。

作为第一设计人获国家专利9项,如“生馒头表面成型机”、“生馒头坯自动摆放机”、“馒头自动醒蒸机”、“隧道式馒头自动醒蒸机 ”、等。并将其科技成果转化为生产力,成功地完成了“麦飘香” 、“丹菊” 、“瑞雪” 、“华瑞” 、“六朝松” 、“工农”、“甘菊”、“白菊”、“怀菊”、“绿城”、“良友”、“泰山”、“麦琪”、“赵王”、“万果园”“大厨房”“王记食品”等众多品牌馒头工程的建设项目,幅射了全国20个省市, 取得了显著的社会和经济效益。

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